鸡肉杂蔬小炒
鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美、由于其味较淡、因此可使用于各种调料中、鸡肉的蛋白质含量是肉类最高之一、并且容易被人吸收利用、有增强体力、强壮身体的作用、此外鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、E和烟酸等成分、是属于高蛋白低脂肪的食材 、配上各种杂蔬、真是营养丰富又健康养生哟……
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食材
- 鸡脯肉 150克
- 豆干 两块
- 海带 50克
- 洋葱 半个
- 土豆 一个
- 彩红辣椒 一个
- 料酒 10克
- 淀粉 10克
- 盐 适量
- 鸡精 3克
- 橄榄油 50克
- 香菜 一颗
- 芝麻油 6克
- 胡萝卜 半个
- 老抽 5克
- 生抽 10克
- 李锦记蚝油 10克
- 米饭 一碗
步骤
1. 把所有的食材洗净备用……
4. 把其它的食材都切成小丁备用……
5. 锅中烧开水、除了鸡脯肉、把所有的食材都焯水、然后捞出沥干备用……
6. 热锅把橄榄油倒入锅中
7. 先把洋葱小火爆出香味……
8. 放入腌制好的鸡脯肉煸炒出香味……
9. 倒入李锦记蚝油调味
10. 小火继续煸炒鸡脯肉一分钟左右……
11. 放入其它焯好水的食材继续煸炒
12. 加入红辣椒丁
14. 美味诱人的鸡肉小炒就做好了……
15. 配上一碗米饭、营养丰富又美味……
16. 再配上一杯养生壶里的杂粮汁
17. 然后再配上现在时令的草莓和樱桃
18. 成品一
19. 成品二
小贴士
- 鸡脯肉一定要提前入味、这样炒出来的鸡脯肉、肉质细嫩光滑、同时也锁住了营养成分哟……
菜谱创建于:2017年06月06日 20:38
