私房炒饭
这是一道快手营养，早，晚餐皆可的快手炒饭，金包银是指米饭外面包裹了金色的蛋液，内里雪白，非常漂亮，口感也很好，用这个方法做金包银炒饭，大家都可以做出粒粒分明，颜色漂亮的炒饭
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食材
步骤
1. 冷饭放入冰箱一夜，用手套把冷饭揉搓粒粒分明
2. 香菇洗干净切丁
3. 鸡蛋4个打散
4. 锅内放油，倒入鸡蛋液
5. 鸡蛋液不凝结，快速倒入冷饭翻炒，炒好待用
6. 锅内倒入油，放入葱沫、姜末爆香
7. 倒入香菇丁翻炒，炒出香味
8. 倒入炒好的鸡蛋冷饭，加入味极鲜2g、胡椒粉2g、鸡精3g、盐5g
9. 出锅前，撒入葱花
10. 炒均匀后，出锅啦！香喷喷滴
11. 撒上甜辣酱，就可以开动啦
12. 韧性十足的米饭搭配咸香鸡蛋，美味甜辣酱，好吃停不下来
13. 这是一道快手营养，早，晚餐皆可的快手炒饭
小贴士
- 米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好；
菜谱创建于:2017年06月13日 22:26
