大米吐司
面包机:柏翠PE8020A 面包的配方量:750克 程序:1标准面包 时间:2小时53分 烤色:浅 第一次尝试加大米饭做吐司,做的过程中根据面团的状态不断的添加面粉,导致配方量稍大,我的立式面包桶完全搞不定呀!不光顶到桶盖,还把桶盖顶开一条大缝,幸亏及时发现了,赶紧把桶盖压下去继续烤,所幸结果是令人满意的,真的是超级软妹子啊!建议亲们按比例减量做,也可以用两个450克吐司盒制作,当然有大容量的卧式面包桶的直接按照方子比例制作即可。我现在好希望自己的面包桶是卧式的。 同学做了说的好好吃哦,就是配方量大了,所以又做了一次,减少了食材,这次虽然还是顶到盖子了,不过好多了,看来仍然需要继续调整。
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食材
- 鸡蛋 一个(50)克
- 纯牛奶 150克
- 橄榄油(色拉油) 30克
- 蜂蜜(白糖) 50克
- 盐 3克
- 大米饭 100克
- 高筋面粉 335克
- 酵母 5克
步骤
2. 准备所有材料,请一定要按照材料的顺序依次放入面包桶内,这一点非常重要哦!
3. 将面包桶放入面包机安好,接通电源,选择程序1标准面包,再选择重量750克,烤色为浅,然后盖好面包机的盖子,按下“启动”按钮。(这是一小时后的状态)
4. 这是两个小时后的状态
5. 2小时53分后程序结束,断开电源,打开盖子,戴上隔热手套,取出面包桶,面包发好高,顶到盖子了。
6. 十五分钟后,翻转面包桶,轻拍面包桶,即可脱模,好大一个土司哦!
7. 有拉丝的超级软妹子哦!
8. 凉后切片
9. 当面包还有余温时就可以装袋了,这样子可以保持较长时间的松软。