大米发糕
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食材
- 粘米粉 160g
- 牛奶 150g
- 白糖 30g
- 泡打粉 3g
步骤
1. 将所有材料放入盆里，准备材料之前先将蒸锅放水加热
2. 搅拌均匀，静置几分钟材料融合的更好口感更细腻，着急的话不静置影响也不大
3. 将混合材料倒入小碗或其它耐热容器约9分满，趁热水沸腾放入蒸锅
4. 大火蒸12分钟焖5分钟出锅即可，要想达到开花效果，要保证蒸锅足够密封，有很多锅盖有小排气孔，很容易导致蒸气不足，冷气进入发好的也会回缩，趁热吃最好吃，口感Q弹，冷却后变硬
菜谱创建于:2018年12月17日 21:12
