豆沙馅南瓜饼
南瓜营养丰富，食用价值高，很多人都用南瓜来做成各种点心，营养又健康，南瓜饼就是其中的一种，它口感外脆里糯，香甜可口，香味醇厚，深受大家欢迎，是很多人喜欢的一种小吃，也是很多的家庭喜欢做的一道美食··· 南瓜饼总是受欢迎的，在饭店通常会作为甜品最后上，有馅的，无馅的都有，最常见的是豆沙和芝麻馅，今天嘟嘟也试着亲手做了一次南瓜饼，香香甜甜的，真的很好吃呢···
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食材
- 南瓜 500克
- 糯米粉 350克
- 豆沙馅 300克
- 色拉油 适量
- 糖粉 10克
步骤
1. 南瓜去皮去核切成薄片
2. 南瓜放在蒸锅里隔水蒸熟，蒸好后，用勺子压成泥
3. 将南瓜泥加入糖粉拌匀
4. 加入糯米粉
5. 揉成光滑的南瓜面团
6. 将南瓜面团和豆沙馅，均匀分成15小份，揉成小团一旁待用
7. 取一个南瓜小剂子压扁，包入豆沙馅
8. 揉成球包好，收口向下
9. 依次做好全部
10. 将南瓜饼生坯逐个压扁
11. 平底锅里倒入适量色拉油，微微烧热后放入压扁后的南瓜饼生坯，煎至两面金黄即可
12. 完成，可以开吃啦···
小贴士
- 1.煎时建议用平底锅避免粘锅
- 2.煎南瓜饼时可以选择用小火，避免煎糊，或者选择用油炸的方式也行
菜谱创建于:2017年06月21日 20:38
