开心果碎银鳕鱼
开心果碎银鳕鱼，是Tina 自己的私房做法。 不同于简单经典的香煎银鳕鱼，这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料，有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。 熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致，非常容易就会碎掉，夹起来的时候要万分轻柔。 还未入口，扑鼻的清鲜便浸满口腔，诱使人迫不及待地一品香泽。 香香脆脆的开心果碎带来了别致的点缀，无论是从口感还是味道。 一口开胃，再一口开心。
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食材
- 银鳕鱼
- 小葱
- 香菜
- 法香
- 圣女果
- 大葱
- 大蒜
- 开心果
- 榨菜
- 月桂叶
步骤
小贴士
- 1. 如果喜欢口味重一点，可以在放入配料后加一些辣椒粉。
- 2. 炖煮银鳕鱼时，可以用铸铁锅，能锁住银鳕鱼的水分，还原鱼肉的本真滋味。
菜谱创建于:2017年06月22日 20:42
