开心果磅蛋糕
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食材
- 中筋面粉 1又1/2杯
- 低筋面粉 1又1/2杯
- 烘焙泡打粉 1小勺
- 盐 小勺
- 无盐黄油 1又1/4杯=2根半
- 奶油芝士 3/4杯
- 开心果 1杯
- 细砂糖 3杯
- 鸡蛋 6个
- 香草精 2小勺
步骤
1. 1. 厨师机搅拌混合室温软化的黄油和奶油芝士，至顺滑。
2. 1杯开心果入搅拌器搅碎成末，加入1中，混合均匀。
3. 慢慢加入细砂糖，打发黄油奶油芝士至蓬松感。
5. 面粉和烘焙泡打粉以及盐混合过筛，慢慢加入以上混合好的湿性材料中，手动搅拌至混合均匀即可，不要过度搅拌。
6. 面糊中加入稍微切碎的3/4杯开心果，混合好，入磅蛋糕烤盘中，烤箱中层烤1个半小时左右。
小贴士
- 烤箱预热325F，磅蛋糕模具里喷油，抹上薄薄的一层面粉备用。
菜谱创建于:2013年05月24日 17:21
