开心果橙子蛋糕
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食材
- 无盐去壳开心果 3/4 杯
- 中筋面粉 1 杯
- 发酵粉 2 茶匙
- 磨碎小豆蔻 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 牛奶 120 毫升
- 香草精 1/4 茶匙
- 无盐黄油 1/2 杯
- 糖 200 克
- 大鸡蛋 3 个
- 橙子 3 个
- 糖粉 适量
步骤
1. 烤箱预热至175度，描摹一个直径23厘米的蛋糕模的周长在羊皮纸上，将羊皮纸上的圆剪下放在烤馍底部喷些水，放一边。
2. 将橙子剥皮并分成瓣状，将无盐黄油 冷却至室温。
3. 用料理机搅拌无盐去壳开心果 到完全磨碎，约40秒，加入中筋面粉 、发酵粉、磨碎小豆蔻、盐 搅拌几分钟混合。
4. 在大碗里，用电动搅拌器中速搅打软化的无盐黄油和1杯糖直到轻盈蓬松（1分半-2分钟），加入大鸡蛋 ，一次一个，每加一次搅打完全。
5. 减至低速，轮流加入开心果混合物、牛奶 、开心果混合物，搅拌混合，加入橙子汁和香草精 ，搅拌混合。
6. 将面团均匀倒入盘子，烤至插入蛋糕中央的竹牙签变干净为止，约30-40分钟。
7. 在铁架冷却10分钟，用刀将蛋糕从盘子里取出来，放入铁架，撕开羊皮纸，它可以冷却至室温后或直接用来装橙子瓣和糖粉 。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:40
