双薯花卷

双薯花卷

紫薯富含花青素、能预防多种疾病、高含量的硒和锌、抗氧化、能预防癌症、紫薯的纤维素含量高、能促进消化、富含维生素、丰富的钾和铁、为肌体送氧、平稳血压、红薯能滋补肝肾、助肌体恢复、红薯也有抗癌作用、红薯有益于心脏、红薯还有通便的作用、红薯还有增强抵抗力、延缓衰老、减肥的功效……

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食材

  • 面粉 500克
  • 红薯 200克
  • 紫薯 200克
  • 酵母 3克

步骤

双薯花卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净后、放入锅中大火烧开后、转中火继续蒸30分钟

1. 红薯紫薯洗净后、放入锅中大火烧开后、转中火继续蒸30分钟

双薯花卷,把蒸熟的紫薯和红薯去皮备用……

2. 把蒸熟的紫薯和红薯去皮备用……

双薯花卷,去皮的红薯压成泥状、加上350克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>水和成面团、以此类推、紫薯也是这样操作

3. 去皮的红薯压成泥状、加上350克面粉酵母水和成面团、以此类推、紫薯也是这样操作

双薯花卷,和好的紫薯和红薯面团、盖上盖子醒发、把两个面团分别放入另外一个器皿醒发、我这是为了方便拍照、所以暂时放一起了……

4. 和好的紫薯和红薯面团、盖上盖子醒发、把两个面团分别放入另外一个器皿醒发、我这是为了方便拍照、所以暂时放一起了……

双薯花卷,醒发好的紫薯面团组织是这样的

5. 醒发好的紫薯面团组织是这样的

双薯花卷,醒发好的红薯面团组织是这样的

6. 醒发好的红薯面团组织是这样的

双薯花卷,醒发好的面团排气后用擀面杖擀成长方形的面皮、如图

7. 醒发好的面团排气后用擀面杖擀成长方形的面皮、如图

双薯花卷,把擀好的面皮叠在一起、看自己喜欢那个面皮颜色放在上面

8. 把擀好的面皮叠在一起、看自己喜欢那个面皮颜色放在上面

双薯花卷,从面边边开始卷起、如图

9. 从面边边开始卷起、如图

双薯花卷,好了、全部卷起了、记住要卷的紧一些哟……

10. 好了、全部卷起了、记住要卷的紧一些哟……

双薯花卷,用刀切成三角形

11. 用刀切成三角形

双薯花卷,用一根筷子从三角的尖头往下死劲压一下

12. 用一根筷子从三角的尖头往下死劲压一下

双薯花卷,压到底就可以了……

13. 压到底就可以了……

双薯花卷,把所有的面团做好就可以了……

14. 把所有的面团做好就可以了……

双薯花卷,花卷底下垫上粽子叶、也可以用玉米叶哟、再进行二发

15. 花卷底下垫上粽子叶、也可以用玉米叶哟、再进行二发

双薯花卷,发到1倍大、插上电源、中火烧开继续中火蒸25分钟、关火焖5分钟即可……

16. 发到1倍大、插上电源、中火烧开继续中火蒸25分钟、关火焖5分钟即可……

双薯花卷,哈哈、漂亮又营养健康的双薯花卷就做好了……

17. 哈哈、漂亮又营养健康的双薯花卷就做好了……

双薯花卷,成品一

18. 成品一

双薯花卷,成品二

19. 成品二

双薯花卷,成品三

20. 成品三

小贴士

  1. 1;红薯和紫薯蒸熟后、一定要放凉到40度左右、不能太热、就和面、那样会把酵母烫死了、面团就发不了啦……
菜谱创建于:2017年06月24日 22:18

应季菜肴

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