双色花卷
习惯了平淡无奇的馒头花卷，偶尔换个花样可以大大的增加食欲哦
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食材
- 黄面团：熟南瓜 100克
- 面粉 250克
- 水 80克
- 白面团：面粉 250克
- 水 120克
- 酵母 8克
步骤
1. 黄面团和白面团材料分别加入4克酵母揉成面团，发酵至两倍大
2. 揉匀，松弛10分钟
3. 分别擀成薄一些的方形面片，叠加在一起
4. 在上面的面片上抹油
5. 卷起来
6. 切成约3-4厘米宽的段
7. 用筷子在中间压一下
8. 两手捏住两头，拧劲稍微抻长
9. 两头折到下面
10. 生坯做好后，二次发酵约30分钟
11. 水开后上锅蒸15分钟即可
12. 一次吃不完可以装袋冷冻保存
小贴士
- 1、熟南瓜的含水量不同，用量可以适当调整，尽量让两种颜色的面团软度一致就好
- 2、擀面片时也可以两个面团摞起来一起擀
菜谱创建于:2018年11月29日 22:53
