烤箱烤肉串（炒鸡好吃）
这个周特别想吃烤串，也特别想试试618买的烤箱😁，于是乎，去超市买的肉肉，回来大干一场！
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食材
- 猪肉 一斤
- 盐 一小勺
- 料酒 一大勺
- 烧烤料 两大勺
- 鸡蛋或淀粉 一只或2小勺
- 味极鲜或酱油 一大勺
步骤
1. 把肉切小块，洗净沥干，倒入一只鸡蛋清或2勺淀粉，目的是为了锁住水分，搅拌均匀
2. 倒入一大勺料酒
3. 倒入烧烤料，我倒入的是两大勺孜然，一小勺辣椒，一小勺盐，两勺味极鲜，
4. 搅拌均匀，
5. 锅中倒一勺油，然后放入一些花椒，一个八角，油开后关火，把花椒八角捞出后，把油倒入肉中搅拌均匀，
6. 腌制半小时左右，放冰箱里也可以，更好穿串，
7. 烤盘铺上锡纸后，准备开始穿串儿，没有买锡纸直接放烤盘上也行的，就是刷的时候费劲点儿，
8. 穿好的串儿，顺便穿了大饼😊
9. 给大家介绍个穿串儿神器，买签子的时候赠的，超级好用，再也不用担心穿到小手了，😁
10. 放入烤箱，上下管调到各180°，二十分钟后再翻一下，烤10分钟就可以吃了！我切的肉比较厚，薄的话儿，烤二十分钟就可以吃了，翻不翻都可以，看个人喽😂
11. 哈哈出锅了，超好吃呢，而且特健康，肉很嫩，大家试试吧
12. 又烤了几个大饼😁
小贴士
- 喜欢吃酱的朋友也可以刷些蒜蓉酱，味道也棒棒哒~ 不用在穿好的串上再刷油了，健康少油美味
菜谱创建于:2017年06月25日 11:48
