香烤肉串
炎炎夏日，能让人食指大动的当然是烧烤类啦！不过外面街头巷尾的路边摊卫生情况不敢保证，那咱就自己动手，丰衣足食吧！
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食材
- 牛肉 350克
- 盐 适量
- 玉米淀粉 一汤匙
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 生抽 两汤匙
- 蚝油 一大匙
- 糖 半汤匙
- 料酒 两汤匙
- 老抽 半汤匙
步骤
1. 准备好所需食材和调味料
2. 牛肉切成1.5厘米见方的块状
3. 放入大碗中
4. 把所有调味料依次加入牛肉中
5. 拌匀后
6. 盖上保鲜膜腌制至少半个小时
7. 把腌制好的牛肉块肥瘦相间的穿到竹签上，每块肉之间留一些空隙
8. 把穿好的肉串排放烤盘内
9. 烤箱上下火180度预热，烤制时间定15分钟
10. 把烤盘放入烤箱中层进行烤制
12. 取出烤好的肉串再撒一些熟芝麻就可以享用了
13. 成品图
小贴士
- 牛肉也可以换成猪肉，调味料根据自己的口感添加就可以了
菜谱创建于:2017年08月04日 15:49
