迷你香肠披萨

迷你香肠披萨

迷你香肠披萨是很方便快捷美味的一款披萨,提前准备好各种材料,早上放进冰箱一烤,美味即刻出炉。

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食材

  • 小麦粉130克 玉米粒50克 胡萝卜粒50克 青豆50克 披萨酱适量 牛奶70克 盐1克 糖10克 油10克 鸡蛋半个 马苏里拉芝士适量 珍妮珍馐纯肉肠一根 沙拉酱适量

步骤

迷你香肠披萨,饼皮所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里,和面30-40分钟,没有面包机的同学们也可以手揉。

1. 饼皮所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里,和面30-40分钟,没有面包机的同学们也可以手揉。

迷你香肠披萨,取出后看看出膜情况,正常出薄膜就可以的,要求完美的亲可配合手揉揉出手套膜。

2. 取出后看看出膜情况,正常出薄膜就可以的,要求完美的亲可配合手揉揉出手套膜。

迷你香肠披萨,室温发酵至原来的两倍大,手指沾水按个坑不回缩不塌陷即可。

3. 室温发酵至原来的两倍大,手指沾水按个坑不回缩不塌陷即可。

迷你香肠披萨,发好的面团排气分成若干份。

4. 发好的面团排气分成若干份。

迷你香肠披萨,擀成圆薄片,边缘稍厚些。

5. 擀成圆薄片,边缘稍厚些。

迷你香肠披萨,完成所有后再次发酵室温20-30分钟。

6. 完成所有后再次发酵室温20-30分钟。

迷你香肠披萨,烤箱预热170度5分钟,中层烤9分钟左右即可。

7. 烤箱预热170度5分钟,中层烤9分钟左右即可。

迷你香肠披萨,烤好的饼皮抹上适量的自制披萨酱。

8. 烤好的饼皮抹上适量的自制披萨酱。

迷你香肠披萨,撒上适量的马苏里拉芝士再放一层蔬菜粒。

9. 撒上适量的马苏里拉芝士再放一层蔬菜粒。

迷你香肠披萨,然后放一层香肠片,我用的是珍妮珍馐的纯肉制作的香肠,罗勒口味的和披萨更配哦,淘宝有卖的。

10. 然后放一层香肠片,我用的是珍妮珍馐的纯肉制作的香肠,罗勒口味的和披萨更配哦,淘宝有卖的。

迷你香肠披萨,抹上适量的沙拉酱撒上马苏里拉芝士。

11. 抹上适量的沙拉酱撒上马苏里拉芝士。

迷你香肠披萨,烤箱预热上火180度下火160度5分钟,放入披萨烘烤9分钟至马苏里拉芝士溶化即可,没有上下火分开设温的可以都选择180度,7分钟左右即可。

12. 烤箱预热上火180度下火160度5分钟,放入披萨烘烤9分钟至马苏里拉芝士溶化即可,没有上下火分开设温的可以都选择180度,7分钟左右即可。

迷你香肠披萨,取出。

13. 取出。

迷你香肠披萨,拉丝效果很棒。

14. 拉丝效果很棒。

迷你香肠披萨,成品1

15. 成品1

迷你香肠披萨,成品2

16. 成品2

迷你香肠披萨,成品3

17. 成品3

迷你香肠披萨,成品4

18. 成品4

小贴士

  1. 1. 烤箱的温度时间、面团的发酵时间大家都要根据自己的实际情况调整,我给大家的只是一个参考哦。
  2. 2. 披萨最重要的是饼皮和酱料,这两种材料制作好了只要选择自己喜欢的馅料放入就一定好吃的。
  3. 3. 大家可以一次做出2-3倍的饼皮,这样冷冻好吃前取出解冻就省事多了。
  4. 4. 酱料具体的调料是可以调整的,加入黑胡椒酱也是不错的选择哦。
  5. 5. 香肠最好用这种纯肉的,吃着放心又美味。
菜谱创建于:2017年06月26日 15:43

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