凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝

紫甘蓝的做法有很多种,如炒熟、凉拌生吃、腌制等。在炎炎夏日里比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。其中生吃紫甘蓝较为常见的吃法,这道菜口感爽脆,在夏天食用还能开胃。紫甘蓝含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

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食材

  • 紫甘蓝 半个
  • 香菜 一小把
  • 炒花生米 40克
  • 一匙
  • 2大匙
  • 酱油 一大匙
  • 一小匙
  • 芝麻 适量
  • 香油 一匙

步骤

凉拌紫甘蓝,准备好材料;

1. 准备好材料;

凉拌紫甘蓝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>切成宽五毫米宽左右;

2. 紫甘蓝切成宽五毫米宽左右;

凉拌紫甘蓝,用凉开水冲洗干净;

3. 用凉开水冲洗干净;

凉拌紫甘蓝,放入一小匙盐搅拌均匀腌制十分钟左右;

4. 放入一小匙盐搅拌均匀腌制十分钟左右;

凉拌紫甘蓝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>;

5. 倒入香油;

凉拌紫甘蓝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>;

6. 倒入酱油;

凉拌紫甘蓝,倒入醋;

7. 倒入醋;

凉拌紫甘蓝,放入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>;

8. 放入白;

凉拌紫甘蓝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>;

9. 放入香菜;

凉拌紫甘蓝,倒入花生米;

10. 倒入花生米;

凉拌紫甘蓝,最后洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>;

11. 最后洒上芝麻

凉拌紫甘蓝,搅拌均匀即可装碗开吃啦!

12. 搅拌均匀即可装碗开吃啦!

小贴士

  1. 喜欢辣的盆友可以放入一点小米椒
菜谱创建于:2017年06月27日 12:36

应季菜肴

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