凉拌千张
天热没胃口，试试这盘香辣开胃的凉拌千张。
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食材
- 千张 1张
- 紫甘蓝 随意
- 小米椒 1个
- 味极鲜 1勺
- 凉拌醋 2勺
- 辣椒油 适量
- 大蒜 2瓣
- 香菜 1棵
步骤
1. 准备所需食材。
2. 千张切成细丝。
4. 小米辣切碎。
5. 香菜切段。
6. 锅里加水烧开，放入千张丝焯水。
7. 捞出后用冷水冲凉，控水。
8. 将千张丝放入大碗中，加入小米辣。
9. 加入香菜段和蒜末。
10. 加入紫甘蓝丝。
11. 倒入两勺凉拌醋。
12. 倒入一勺味极鲜，加入少许盐。
13. 加入一勺辣椒油或老干妈。
14. 再加入少许白糖和鸡精。
15. 拌匀即可。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 千张凉拌前要先焯水。
菜谱创建于:2020年06月30日 12:13
