凉拌千张

凉拌千张

天热没胃口,试试这盘香辣开胃的凉拌千张。

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食材

  • 千张 1张
  • 紫甘蓝 随意
  • 小米椒 1个
  • 味极鲜 1勺
  • 凉拌醋 2勺
  • 辣椒油 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 香菜 1棵

步骤

凉拌千张,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

凉拌千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>切成细丝。

2. 千张切成细丝。

凉拌千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>切成细丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>放多放少随自己喜欢。

3. 紫甘蓝切成细丝。紫甘蓝放多放少随自己喜欢。

凉拌千张,小米辣切碎。

4. 小米辣切碎。

凉拌千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。

5. 香菜切段。

凉拌千张,锅里加水烧开,放入千张丝焯水。

6. 锅里加水烧开,放入千张丝焯水。

凉拌千张,捞出后用冷水冲凉,控水。

7. 捞出后用冷水冲凉,控水。

凉拌千张,将千张丝放入大碗中,加入小米辣。

8. 将千张丝放入大碗中,加入小米辣。

凉拌千张,加入香菜段和蒜末。

9. 加入香菜段和蒜末。

凉拌千张,加入紫甘蓝丝。

10. 加入紫甘蓝丝。

凉拌千张,倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 51612'>凉拌醋</a>。

11. 倒入两勺凉拌醋

凉拌千张,倒入一勺味极鲜,加入少许盐。

12. 倒入一勺味极鲜,加入少许盐。

凉拌千张,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>或老干妈。

13. 加入一勺辣椒油或老干妈。

凉拌千张,再加入少许白糖和鸡精。

14. 再加入少许白糖和鸡精。

凉拌千张,拌匀即可。

15. 拌匀即可。

凉拌千张,喜欢的试试吧!

16. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 千张凉拌前要先焯水。
菜谱创建于:2020年06月30日 12:13

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