丑萌莎莉奶油蛋糕
配方可以做两个四寸和一个六寸。配图用的两蛋配方，为了使蛋糕能膨胀更高 我特意换算成了三蛋配方
43 菜谱
22570 粉丝
21 关注
食材
- 蛋黄 3个
- 植物油 30g
- 牛奶 50g
- 低筋面粉 75g
- 蛋清 3个
- 细砂糖 45g
- 淡奶油（抹面） 400g
- 细砂糖（抹面） 30g
- 水果 适量
- 淡奶油（淋面） 100g
- 吉利丁片（淋面） 5g
步骤
1. 先分离鸡蛋
3. 再加入牛奶搅拌均匀
4. 过筛加入低筋面粉
5. Z字型搅拌均匀
6. 接着打发蛋清
7. 加入细砂糖打发至直立的小尖角
8. 将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 再将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
10. 翻拌均匀
11. 倒入模具中，我用的两个四寸，也可以用一个六寸
12. 150度烤40分钟 出炉震模具倒扣晾凉
13. 脱模切片，每一片厚度一厘米
14. 再来组装蛋糕，先放一片蛋糕
15. 淡奶油加细砂糖打发至硬性，涂抹少许
16. 抹平后放上水果
17. 再抹一层奶油
18. 盖上第二片蛋糕片，重复之前的步骤
19. 再粗抹表面与四周，盖住蛋糕屑，冷藏半小时左右
20. 再用八分发的淡奶油抹面，继续冷藏备用
21. 接着来做淡奶油淋面，吉利片片泡软
22. 微波炉加热至融化
23. 倒入淡奶油中
24. 加入需要的颜色，搅拌至稍许浓稠的质地
25. 进行全身淋面
26. 放上两片奥利奥做眼睛
27. 黄油软化加橙色色素搅打顺滑来做嘴巴
28. 剪开小口画上嘴巴
29. 成品是不是超级萌
30. 成品
31. 成品
32. 成品
33. 成品
34. 成品
35. 淡奶油淋面的光泽度也是超级赞的
菜谱创建于:2017年06月27日 17:21
