萌萌小鸡蛋糕
普通的蛋糕小朋友一般不怎么感兴趣，花点心思做点花样蛋糕，宝宝一定会喜欢的。看到这窝可爱的小鸡蛋糕是不是迫不及待的想知道怎么做吧？其实就是借助鸡蛋壳来做的海绵蛋糕，做法简单易上手。可爱萌萌哒的小鸡蛋糕满足宝宝的味蕾，也轻松应付不喜欢吃鸡蛋挑食的宝宝。
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食材
- 低筋面粉 70克
- 黄油 20克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 40克
- 白糖 40克
- 鸡蛋壳 8个
- 黑芝麻 少许
- 胡萝卜 一片
步骤
1. 黄油隔水融化。
4. 2个鸡蛋液加入白糖。
5. 用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。
6. 加入黄油和牛奶搅匀。
7. 低筋面粉分2次筛入。切记不要搅拌过度，以免消泡。
8. 模具里提前垫上一点油纸固定鸡蛋，蛋糕糊装入裱花袋。
9. 裱花袋剪个口，把蛋糕糊挤入鸡蛋壳里挤8分满就可以。
10. 烤箱提前180度预热10分钟，中层上下火180度烤15分钟左右，烤至顶端焦黄即可。
11. 取出放凉，如有溢出的整理一下。鸡蛋中间敲碎把壳随意拨开，剥成喜欢的样子。
12. 胡萝卜片切成三角形当小鸡嘴巴。
13. 胡萝卜插入蛋糕，黑芝麻放在合适位置即可。
14. 成品。
菜谱创建于:2018年04月27日 20:47
