廣島牡蠣三吃-生食/鹽烤/鐵板
三分鐘上菜，廣島牡蠣三吃不藏私！
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食材
- 廣島牡蠣 數顆
- 麵粉 酌量
- 鹽巴/胡椒鹽/義式香料 依喜好
步骤
1. 新鮮牡蠣剝殼，第一吃生食，準備檸檬/洋蔥切碎丁，搭配牡蠣一起吃就是人間美味～
2. 洗乾淨，什麼都不用加，放入烤箱200度10-15分鐘即可（殼開了就差不多了，看到湯汁彈跳就是好了）
3. 牡蠣開水稍微沖洗即可（不要生水避免汙染），兩面沾了麵粉直接下油鍋，避免久置麵粉糊了
4. 沾粉下鍋要速度快，才能保持美美麵衣，雙面黃金焦脆即可上菜。
5. 補充，使用奶油鐵板煎更香喔！
小贴士
- 料理速度要快，保持鮮美。盡量都用開水沖洗，避免汙染
菜谱创建于:2017年06月27日 17:34
