童趣寿司

1. 所用到的食材：寿司所必须的紫菜卷，超市有卖，长方型的，上面写明寿司紫菜。红色饭团所用到的红色火龙果。速冻的青豆，玉米。做色拉用到的土豆。梅花型饭团用到的日本鱼松。培根饭团用到的培根。

2. 买来的山药，基本都是这么长，蒸熟，马上把皮刨了。如果烫，可以冷开水冲一下，趁热刨皮。拿出寿司紫菜，一切二，我用剪刀剪。宽度同山药宽度。随后卷起来。卷好，放旁边备用。一个大卷要两个山药。

3. 取一点火龙果肉，捣碎，放入米饭中。米饭事先用寿司醋和糖调味道。因为米饭涨性不同，所需量也不同，很难说清楚具体要用多少醋和糖。你慢慢加，只要调到和外面吃的寿司口味差不多即可。

4. 拌匀火龙果和米饭。

5. 取1／2紫菜。这时的紫菜宽度，也是和山药宽度同宽。把饭团包起来。

6. 这时就可以做组合了。取一张没裁剪过的紫菜，宽度同山药同宽。把米饭铺满1／2。放两根卷好紫菜的山药，再把卷好的红色饭团放上面，再卷起来即可。

7. 侧面就是这样的。这个饭团就做好了。切的时候要注意，头尾去掉后，每切一刀，都要用凉开水冲一下，防粘。那个饭团宽度，基本在1.5厘米。有时可以随心，不用很精确。

8. 切好的就是这样。眼睛处，小小的那种紫菜，用剪刀剪一下即可。粘上去。

9. 开始做另一种饭团。秤40克拌好的米饭。

10. 取一个模具，拿一半饭团压实。

11. 铺点鱼松。

12. 把另外一半米饭压紧。随后拿个平底锅，加点油，把脱模的饭团，正反两面煎一下，金黄色即可。

13. 再来说说色拉怎么做：一个土豆，蒸20分钟后，去皮，切小粒。速冻的青豆玉米水里煮几分钟。把食材放一起，倒入色拉酱，我用丘比，有点咸，可以加点糖。拌匀，放冰箱冷藏会，味道更好。

14. 培根饭团：培根直接在平底锅正反两面煎一会，记住，不要时间太久，会焦，小火。切小粒。青豆玉米水里煮一下，倒掉水，冷开水冲一下，和培根一起拌入饭中，这里是白米饭。做不同口味，加点盐。

15. 这两个饭盒看起来比较清晰。培根饭团，捏成圆团。红色饭团也是捏成圆团。看了是不是觉得充满童趣？朋友收到这三盒寿司，大呼好吃。用心做的，都会好吃。