无水肉松蛋糕

无水肉松蛋糕

蛋糕里面加入了肉松，使蛋糕更加的松软香甜

平古遥城县

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低粉 80
  • 砂糖 60克
  • 食用油 40克
  • 肉松 50克
  • 模具 六寸圆模具

步骤

无水肉松蛋糕,准备好食材

1. 准备好食材

无水肉松蛋糕,四个全蛋打入盆中

2. 四个全蛋打入盆中

无水肉松蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>用打蛋器搅打蓬松

3. 肉松用打蛋器搅打蓬松

无水肉松蛋糕,搅打蓬松备用

4. 搅打蓬松备用

无水肉松蛋糕,全蛋里加入白糖

5. 全蛋里加入白糖

无水肉松蛋糕,用电动打蛋器高速打发，要按一个方向搅打，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>盆底放一盘25度左右的热水（放热水使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>快速打发）

6. 用电动打蛋器高速打发，要按一个方向搅打，鸡蛋盆底放一盘25度左右的热水（放热水使鸡蛋快速打发）

无水肉松蛋糕,打到用一个牙签插上不倒为止

7. 打到用一个牙签插上不倒为止

无水肉松蛋糕,筛入低筋面粉，翻拌没有干粉为止，翻拌时，要注意手法

8. 筛入低筋面粉，翻拌没有干粉为止，翻拌时，要注意手法

无水肉松蛋糕,加入油，用同样的方法翻拌

9. 加入油，用同样的方法翻拌

无水肉松蛋糕,分三次倒入肉松

10. 分三次倒入肉松

无水肉松蛋糕,用刮刀翻拌均匀

11. 用刮刀翻拌均匀

无水肉松蛋糕,倒入模具中，端起模具从高处往下震二下，放入提前预热好的烤箱中，130度烤60分钟

12. 倒入模具中，端起模具从高处往下震二下，放入提前预热好的烤箱中，130度烤60分钟

无水肉松蛋糕,拿出震二下

13. 拿出震二下

无水肉松蛋糕,倒放在两碗中间直至晾凉脱模

14. 倒放在两碗中间直至晾凉脱模

无水肉松蛋糕,成品

15. 成品

小贴士

  1. 时间看自家的烤箱
菜谱创建于:2017年07月01日 16:39
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