无水无油酸奶蛋糕
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食材
- 酸奶125克
- 鸡蛋2个
- 低粉45克
- 玉米淀粉20克
- 糖35克
步骤
1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄➕酸奶拌匀
2. 低粉➕玉米淀粉混合过筛加入
3. 拌匀备用
4. 蛋清打发至湿性大弯钩状态
5. 和面糊拌匀
6. 拌匀后状态
7. 模具内涂油防粘➕面糊后震出气泡
8. 深烤盘倒入水，把模具隔水一起放入烤箱水浴法135分钟-70分钟
9. 取出后放置常温倒出来即可
10. 冷藏口感更好
11. 成品
12. 成品
13. 成品
14. 成品
15. 反面成品
菜谱创建于:2019年05月06日 11:35
