无水无油蒸蛋糕

无水无油蒸蛋糕

只要两个鸡蛋,一点面粉,就可以给宝宝做出营养健康的蒸蛋糕。

丁当老娘

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 40克
  • 玉米淀粉 10克
  • 白糖 40克

步骤

无水无油蒸蛋糕,家里没有蛋糕粉可以用普通<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>来兑成低筋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,4:1的比例。(有的话可以忽略这一步)

1. 家里没有蛋糕粉可以用普通面粉玉米淀粉来兑成低筋面粉,4:1的比例。(有的话可以忽略这一步)

无水无油蒸蛋糕,称出40克普通面粉。

2. 称出40克普通面粉。

无水无油蒸蛋糕,加10克玉米淀粉。

3. 加10克玉米淀粉。

无水无油蒸蛋糕,搅拌混合。

4. 搅拌混合。

无水无油蒸蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入容器,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

5. 鸡蛋打入容器,加入白糖

无水无油蒸蛋糕,高速打发。

6. 高速打发。

无水无油蒸蛋糕,打至提起打蛋器蛋糊可以划出“8”字。

7. 打至提起打蛋器蛋糊可以划出“8”字。

无水无油蒸蛋糕,过筛面粉。

8. 过筛面粉。

无水无油蒸蛋糕,翻拌混合。

9. 翻拌混合。

无水无油蒸蛋糕,直至全部混合吸收。

10. 直至全部混合吸收。

无水无油蒸蛋糕,倒入陶瓷盘里。

11. 倒入陶瓷盘里。

无水无油蒸蛋糕,包上保鲜膜。

12. 包上保鲜膜。

无水无油蒸蛋糕,锅中烧开水。

13. 锅中烧开水。

无水无油蒸蛋糕,扎上小洞。

14. 扎上小洞。

无水无油蒸蛋糕,盖上盖子开蒸。

15. 盖上盖子开蒸。

无水无油蒸蛋糕,中火15分钟左右。

16. 中火15分钟左右。

无水无油蒸蛋糕,赶紧做起来吧^_^

17. 赶紧做起来吧^_^

菜谱创建于:2018年11月29日 09:53

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