超级简单豆沙吐司
忙忙叨叨的一下午 做了一个超级简单的吐司 明天早饭有了。
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食材
- 高筋面粉 300克
- 黄油 35克
- 豆沙馅儿 240克
- 糖 40克
- 鸡蛋 一个
- 椰浆粉 10克
- 水 140克
- 酵母粉 6克
步骤
1. 准备好材料
2. 豆沙馅儿放保鲜袋里找个中小号就行
3. 擀平后放冰箱
4. 除了黄油 其他材料都放进去
5. 还有水也放
6. 稍微搅拌
7. 揉面
8. 隔水融化黄油
9. 面揉至光滑
10. 放入软化后黄油
11. 继续揉面 直到出筋膜
12. 揉成出手套膜
13. 盖盖子发酵至1.5到2倍大
14. 发酵好后 取出找个不沾的面板 或者烘焙那种软板。揉面排气
15. 盖上保鲜膜醒发15分钟
16. 弄成跟豆沙馅儿差不多大的长方形
17. 豆沙馅剪开保鲜膜 扣在面上
18. 两边往中间折
19. 继续两边往中间折
20. 继续弄成长方形
21. 重复上两步折叠步骤
22. 然后擀成跟吐司盒差不多大小的长方形
23. 切成三条 一端不要切断
24. 往正面翻过来 编成辫子
25. 放到吐司盒里
26. 放入烤箱下层 烤箱预热上下 180度 烤40分钟
27. 开始上色后
28. 盖上锡纸
29. 满屋飘香
30. 就是很喜欢吃豆沙馅儿
31. 过程略有粗糙 如果不赶时间的话 做的细致一些会出现更好看的大理石纹。
菜谱创建于:2017年07月02日 18:39
