红豆沙吐司
这款是面包店里的人气产品，香甜的红豆沙伴着软糯的吐司，味道美极了^_^
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食材
- 高筋粉 150g
- 糖 20g
- 酵母 2g
- 黄油 20克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 100克
- 豆沙 根据自己喜好
步骤
1. 准备好所有材料
2. 除黄油外所有材料混合揉成光滑面团
3. 加入黄油揉成光滑面团
4. 反复揉面摔打半小时左右
5. 直至面团可以拉出薄膜
6. 醒发半小时，面团膨胀两倍大，手指插入孔不回缩即可
7. 用擀面杖擀面团排出气泡
8. 面团压扁加入大量红豆沙
9. 将红豆沙封口，擀成长方形
10. 均匀切成三条如图
11. 三条面编麻花辫
12. 放入吐司盒继续发酵
13. 发酵至面团胀满吐司盒
14. 放入烤箱上下火180度25分钟左右
15. 美味出炉，温度时间根据各自的烤箱上色情况观察调节
16. 组织很棒
小贴士
- 自己家里烤出的面包没有任何添加剂，糖盐比例较少,既健康又不影响味道，手工面包口感更有嚼劲！
菜谱创建于:2018年01月02日 12:54
