小糖饼
22 菜谱
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食材
- 普通面粉 320g
- 糖 80g
- 玉米油 105g
- 水 80g
- 盐 2g
步骤
2. 和成光滑的面团
3. 用保鲜膜包好，上面盖上湿布醒发
4. 取70克面粉放入烤盘中铺开，去烤箱130度烤10分钟左右，烤至微微发黄
5. 烤好的面粉加80克糖、40克油和2克盐拌匀，和成馅料
6. 取100克面粉和50克油拌匀，和成油酥
7. 馅料和油酥和好了，油皮也就醒好了
8. 把油皮分成12等份，用保鲜膜盖好
9. 油酥也分12等份，用保鲜膜盖好
10. 取一份油皮擀圆，包入油酥，收口捏紧，12份依次包好
11. 面团收口朝上向上向下擀成长舌状
12. 自上而下卷起
13. 卷好的面团两头向中间收口，按扁
14. 面团擀开，中间稍厚四周薄
15. 放入馅料包好
16. 收口捏紧朝下，擀成圆形的小薄饼
17. 12个全部包好后，烤箱预热200度，表面刷一层牛奶液
18. 入烤箱200度烤15分钟左右
19. 成品
菜谱创建于:2017年07月05日 17:21
