莓好时光闪电泡芙

莓好时光闪电泡芙

它叫莓好时光闪电泡芙，不仅仅是因为泡芙里有树莓，蔓越莓的元素，还因为我觉得享用美食的时候就是最美好的时光了。因为泡芙体想要响应主题造色于是加了红曲粉，但是红曲粉并不好吃，所以我就加入蔓越莓粉进行调味，果然，在拌匀面糊的时候蔓越莓略带酸甜的香气不停的袭向鼻息，最后还烤出了惊艳的红色，成品的泡芙体口感也是棒极了的。没选择在泡芙体内挤上夹馅而在顶部挤上了巧克力干纳许，也是为了能吃到更多的树莓果，吃货的心

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食材

红曲粉 5克
蔓越莓粉 5克
低筋粉 50克
鸡蛋 2个
黄油 45克
盐 1克
细砂糖 5克
牛奶 100克
黑巧克力 50克
淡奶油 50克
树莓适量

步骤

莓好时光闪电泡芙,准备好红曲粉和蔓越莓粉，蔓越莓粉是纯果粉，不是果味粉哦

1. 准备好红曲粉和蔓越莓粉，蔓越莓粉是纯果粉，不是果味粉哦

莓好时光闪电泡芙,混合蔓越莓粉，红曲粉和低筋粉

2. 混合蔓越莓粉，红曲粉和低筋粉

莓好时光闪电泡芙,过筛

3. 过筛

莓好时光闪电泡芙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，细砂糖煮沸后离火

4. 牛奶，盐，黄油，细砂糖煮沸后离火

莓好时光闪电泡芙,倒入过筛的粉类

5. 倒入过筛的粉类

莓好时光闪电泡芙,快速混合均匀

6. 快速混合均匀

莓好时光闪电泡芙,再放回炉子上小火30秒，看到有层薄膜就可以离火了

7. 再放回炉子上小火30秒，看到有层薄膜就可以离火了

莓好时光闪电泡芙,倒出大碗，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，第一次我直接磕入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，第二个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分三次加入

8. 倒出大碗，放入鸡蛋，第一次我直接磕入一个鸡蛋，第二个鸡蛋分三次加入

莓好时光闪电泡芙,搅拌的时候注意看状态，这种拉起有倒三角的形状就可以了哦

9. 搅拌的时候注意看状态，这种拉起有倒三角的形状就可以了哦

莓好时光闪电泡芙,装入裱花袋内，我用的是八齿曲奇嘴

10. 装入裱花袋内，我用的是八齿曲奇嘴

莓好时光闪电泡芙,烤盘里铺上油纸

11. 烤盘里铺上油纸

莓好时光闪电泡芙,挤入泡芙面糊

12. 挤入泡芙面糊

莓好时光闪电泡芙,ACA烤箱上下火180度预热，放入中层烤制30分钟，中途千万不要开门

13. ACA烤箱上下火180度预热，放入中层烤制30分钟，中途千万不要开门

莓好时光闪电泡芙,出炉啦，放冷装饰

14. 出炉啦，放冷装饰

莓好时光闪电泡芙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>煮至边缘冒小泡，倒入巧克力币，5分钟后搅拌均匀，冷藏半小时后挤上泡芙上，克提前准备，再装饰上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2362'>树莓</a>即可

15. 淡奶油煮至边缘冒小泡，倒入巧克力币，5分钟后搅拌均匀，冷藏半小时后挤上泡芙上，克提前准备，再装饰上树莓即可

莓好时光闪电泡芙,喜欢夹馅的可以挤上各种自己喜欢的馅哦~

16. 喜欢夹馅的可以挤上各种自己喜欢的馅哦~

小贴士

烤制泡芙的时候千万不能开烤箱门哦

菜谱创建于:2017年07月05日 23:34

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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