堇花印记炸鸡块卷

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食材

鸡腿肉
苹果
洋葱
姜
蒜
黑胡椒粉
盐
生抽
料酒
鸡粉
红辣椒粉
面粉
姜黄粉
椰奶
水
酸辣酱
鱼露
柠檬
油
生粉
生菜
香菜

步骤

堇花印记炸鸡块卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9601'>鸡腿肉</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎，大蒜要去掉头尾

1. 鸡腿肉切块，洋葱、苹果切块，姜蒜切碎，大蒜要去掉头尾

堇花印记炸鸡块卷,切好的食材（除鸡肉块）全部放入料理机，加入酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、辣椒粉、盐调味，再放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>提鲜，打碎

2. 切好的食材（除鸡肉块）全部放入料理机，加入酱油和料酒，倒入黑胡椒粉、辣椒粉、盐调味，再放一点鸡粉提鲜，打碎

堇花印记炸鸡块卷,鸡肉块放入保鲜袋，倒入打好的腌制料拌匀放一边备用

3. 鸡肉块放入保鲜袋，倒入打好的腌制料拌匀放一边备用

堇花印记炸鸡块卷,200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>过筛，加200毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10612'>椰奶</a>和250毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 145985'>姜黄粉</a>，搅拌成面糊

4. 200克面粉过筛，加200毫升椰奶和250毫升水，再加入姜黄粉，搅拌成面糊

堇花印记炸鸡块卷,锅内倒面糊，晃一下锅摊匀，中火煎熟即可出锅

5. 锅内倒面糊，晃一下锅摊匀，中火煎熟即可出锅

堇花印记炸鸡块卷,腌好的鸡肉夹出来裹一层生粉

6. 腌好的鸡肉夹出来裹一层生粉

堇花印记炸鸡块卷,酱的制作用六勺甜辣酱、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，搅拌均匀备用

7. 酱的制作用六勺甜辣酱、一勺鱼露、一勺柠檬汁，搅拌均匀备用

堇花印记炸鸡块卷,油锅中大火炸鸡，鸡肉飘起来后捞出，炸完后再复炸一次

8. 油锅中大火炸鸡，鸡肉飘起来后捞出，炸完后再复炸一次

堇花印记炸鸡块卷,面皮上放几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末，铺上鸡肉块，倒上酱汁，将面皮包起来，用堇花状的胡萝卜蘸老抽在面皮上印上印记

9. 面皮上放几片生菜，再放香菜末，铺上鸡肉块，倒上酱汁，将面皮包起来，用堇花状的胡萝卜蘸老抽在面皮上印上印记

菜谱创建于:2016年05月13日 12:00

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菜谱#黄芪莲子百合大枣排骨汤#(创建于9/12~2017)

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