酥皮炸鸡块
以前很喜欢吃麦叔叔家的麦乐鸡块，后来自己研究做了这个带酥皮的炸鸡块后，就再也没买过外面的炸鸡块了。分享给大家，看看有没有和我一样口味的朋友👬
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 两个
- 下面是调料
- 生抽 一勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 小勺
- 淀粉 一勺
- 柠檬汁 少量
步骤
1. 准备鸡胸肉一块，洗净表面的膜
2. 切成小块，方便搅烂
3. 放进料理机，搅成泥，没有料理机的朋友可以用刀剁成泥也是一样的。
4. 搅成这样就好了，拿一个碗，准备调味
6. 然后打入一个蛋清，加入适量淀粉，用手搅和搅和，是肉泥上劲
7. 搅好的肉泥呈这种状态，光滑有韧劲
8. 然后取一块保鲜膜，把肉泥放进去，包好，裹成一个圆形长条，入冰箱冷冻4个小时定型。
9. 冻好的肉泥取出后，快速切成厚一点的薄片
11. 然后鸡块先裹一层淀粉，一层鸡蛋液，最后裹上面包糠就可以了。
12. 油温六层热，下锅炸大约5分钟即可
13. 炸好的鸡块，外皮酥脆，里面是麦乐鸡块的味道，超香
14. 配上番茄酱和雪碧，简直完美
15. 炸好的鸡块，里面鸡肉味道很好
16. 来一个完美Ending 🥰
小贴士
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菜谱创建于:2020年04月09日 13:38
