榴莲芝士慕斯蛋糕

榴莲芝士慕斯蛋糕

六寸圆模，做法简单，口感细腻又浓郁。

咖咖波波

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食材

  • 榴莲肉 150克
  • 牛奶 70克
  • 奶油奶酪 100克
  • 淡奶油 200克
  • 糖粉 35克
  • 吉利丁 10克
  • 柠檬汁 数滴
  • 奥利奥饼干 80克
  • 无盐黄油 30克

步骤

榴莲芝士慕斯蛋糕,将饼干用擀面杖碾成粉末状，或用料理机打碎，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，倒入模具压实冷藏待用。

1. 将饼干用擀面杖碾成粉末状，或用料理机打碎，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，倒入模具压实冷藏待用。

榴莲芝士慕斯蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 105979'>榴莲肉</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>用料理机打成泥待用。

2. 榴莲肉中加入牛奶和柠檬汁用料理机打成泥待用。

榴莲芝士慕斯蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>隔热水加热，用打蛋器打至顺滑，加入隔水融化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 758'>吉利丁</a>液，搅拌均匀。

3. 奶油奶酪隔热水加热，用打蛋器打至顺滑，加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。

榴莲芝士慕斯蛋糕,在加入榴莲泥混合均匀，最好过筛，口感更细腻。

4. 在加入榴莲泥混合均匀，最好过筛，口感更细腻。

榴莲芝士慕斯蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>中加入糖粉打到六成发。

5. 淡奶油中加入糖粉打到六成发。

榴莲芝士慕斯蛋糕,将混合好的榴莲芝士糊与淡奶油混合均匀。

6. 将混合好的榴莲芝士糊与淡奶油混合均匀。

榴莲芝士慕斯蛋糕,将榴莲慕斯液倒入模具中，冰箱冷藏4小时。

7. 将榴莲慕斯液倒入模具中，冰箱冷藏4小时。

榴莲芝士慕斯蛋糕,冷藏4小时以后取出，电吹风吹一下，或用热毛巾抚一下，脱模，上面的装饰按自己喜欢装饰。

8. 冷藏4小时以后取出，电吹风吹一下，或用热毛巾抚一下，脱模，上面的装饰按自己喜欢装饰。

菜谱创建于:2017年07月07日 20:04
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