糯米粉荷花
这个夏天看遍了淀里的荷叶荷花，领略了它们的美，所以做了这个糯米粉荷花送个夏天的你我他。纪念自己美丽的心情
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食材
- 糯米粉 100克
- 粘米粉 50克
- 澄粉 50克
- 糖 20克
- 开水，温水 适量
- 色素 粉色，黄色，绿色
- 牙签
步骤
1. 糖用开水化开
2. 倒入澄粉里，边到边搅拌，等不烫手了和成团
4. 把两种团和到一起。澄粉用开水才不会散开，糯米粉用温水不容易开裂。
5. 分成几份
6. 加入黄色色素和成黄色糯米团，这个一点点就够了。用来做花蕊部分
7. 加入绿色色素和成绿色糯米团，用来做荷叶部分。
8. 最后留一团白色的。 开始做荷花，取一小团白色糯米团，分成5等份，我大概是4-5克一个小团。
9. 取一小团搓成水滴状
10. 按扁，这个就是荷花的叶子。尖尖的部分朝外面。
11. 5个叠一起做成一圈，大概一层花的形状就出来了。
12. 重复上面步骤再来一圈，荷花的底部就做好了
13. 取一小团绿色糯米团
14. 按扁粘到做好的花上面
15. 黄色糯米团搓成很小的小球球，像小米粒那么大小。
16. 用牙签辅助粘到绿色的上面，这样花蕊部分就做完了
17. 再用牙签扎几个洞洞，一朵荷花就做好了
18. 荷花的花苞。 步骤跟荷花差不多，只是花心是个水滴状，用竹签串起来
19. 23.再把花苞随意裹上几片荷花叶，竹签部分用绿色糯米团裹好。
20. 来做莲蓬，绿色糯米团做成漏斗样
21. 用牙签下扎个洞洞，取一根长点的竹签，竹签上面裹满绿色糯米团，然后把莲蓬扎起来。 这种绿色的竹签可以多做几个，没有用牙签代替也可。后面可以用来支撑荷叶。
22. 再来做荷叶，绿色糯米团揉匀，压成小圆片
23. 用牙签在边缘处做出荷叶的花边
24. 再用牙签压出荷叶的梗，还可以用水果刀压下，压痕深些。
25. 取一个绿色小圆团放在荷叶中间，一个荷叶就做好了
26. 最后全部上锅蒸熟
27. 荷花叶子上刷子点点粉色色素，再上火蒸2分钟
28. 很漂亮吧
29. 再来个造型
