不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!

蛋糕是很多宝宝都非常喜欢的小甜点,但是市售的总觉得“质量”无法把关。今天J妈推荐一道不需要打发蛋清的酸奶蒸蛋糕,只需要鸡蛋、面粉、酸奶和配方奶搅拌一下,蒸一蒸就可以了。制作非常简单,而且营养也非常的丰富,鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质,搭配酸奶可以促进宝宝身体和大脑的生长发育。

嘛咪酱

+关注

63 菜谱

527 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 1个
  • 酸奶 50克
  • 低筋面粉 12克
  • 配方奶 25毫升

步骤

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,食材准备

1. 食材准备

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>筛入到碗中。倒入配方奶。

2. 低筋面粉筛入到碗中。倒入配方奶。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,搅拌均匀。

3. 搅拌均匀。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,再打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

4. 再打入一个鸡蛋

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,加入切碎的蔓越莓。

5. 加入切碎的蔓越莓。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,挤入少许柠檬汁去腥。

6. 挤入少许柠檬汁去腥。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,搅拌均匀,搅拌后的状态是易滑落状的。

7. 搅拌均匀,搅拌后的状态是易滑落状的。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,准备一个磨具,磨具内壁刷上一层薄薄的油。

8. 准备一个磨具,磨具内壁刷上一层薄薄的油。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,倒入面糊,放入蒸锅内。

9. 倒入面糊,放入蒸锅内。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,盖上一个盘子,中火蒸20分钟,关火再焖5分钟。

10. 盖上一个盘子,中火蒸20分钟,关火再焖5分钟。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,蒸好后倒扣冷却脱模。

11. 蒸好后倒扣冷却脱模。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,可以根据宝宝的口味加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>或者水果哦。

12. 可以根据宝宝的口味加入适量的酸奶或者水果哦。

不用打发、不用烤箱也能做出美味的蛋糕!,完成啦,是不是很简单呢!味道可是相当不简单哦(*^__^*)

13. 完成啦,是不是很简单呢!味道可是相当不简单哦(*^__^*)

小贴士

  1. 1:蛋糕蒸好后千万不要着急出锅,要关火焖5分钟后才可以开盖,脱模的时候用牙签沿着内壁划一圈,稍微倒扣就下来了。
  2. 2:这个蛋糕虽然没有打发,但是口感非常的软绵,细腻,对咀嚼能力要求也不高,但是食材中加入了蔓越莓,所以我们一定要处理的非常碎哦。这样宝宝才更易消化。
  3. 3:如果宝宝对蛋清过敏的话,也可以只选用蛋黄,但是口感相对会略微有点硬。
菜谱创建于:2017年07月12日 16:42

应季菜肴

保存到手机 看其他做法