坤博砂锅之烤鸡翅
之前做了用坤博砂锅做了窑鸡，今天试了小的，做了一道烤全翅，金黄金黄的，是不是和肯德基的奥尔良烤翅差不多。
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食材
- 鸡全翅 6个
- 豆瓣酱 适量
- 烤肉酱料 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量（也可以不放）
步骤
1. 鸡翅清洗干净，沥干水分待用 。
3. 把调好的酱料均匀的涂抹在鸡翅上。
4. 把全部涂抹好的鸡翅放碗里，腌制4个小时。
5. 准备好砂锅，里面放一个蒸架。
6. 多包几层锡纸，锡纸要延伸到锅外。
7. 把腌好的鸡翅用厨房纸都擦干待用。
8. 再用吹风机吹吹，保证鸡翅干燥，烤出来香。
9. 把鸡翅放入锅内(一次只能烤三个)，盖上盖子放上灶
10. 开中火烤5分钟转小火15分钟闷10分钟。
11. 把鸡翅翻一面继续烤，中火5分钟转小火15分钟，不要急着开盖，再闷20分钟就可以出锅了
12. 成品图
13. 成品图
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小贴士
- 如果你想腌制时间短，鸡翅又入味，可以把鸡翅两面打上花刀。
菜谱创建于:2017年07月12日 17:25
