番茄金针菇肥牛
这款番茄金针菇肥牛酸爽咸鲜适度，肥而不腻。 番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康，番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收和利用。
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食材
- 番茄 2个
- 肥牛 50g
- 金针菇 一把
- 鲜虾 2只
- 洋葱、蒜 适量
- 番茄酱 1勺
- 盐 少许
- 水 适量
- 青菜 适量
步骤
2. 番茄去皮，切成番茄碎。 用量，一个半番茄。
3. 番茄切片 用量，半个番茄。
4. 金针菇切去老梗，洗干净备用。
7. 准备佐料：洋葱切碎末，蒜切成蒜末。
8. 起锅，热锅凉油，中火，放入洋葱碎和蒜末，煸炒出香味，放入番茄碎，翻炒均匀。
9. 放入1勺番茄酱，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，大火煮开，加少许盐入底味。（这个汤是两人的量）
11. 取一个砂锅，放在炉灶上开大火，在砂锅里放入适量的番茄汤。
12. 大火煮开番茄汤，然后放入准备好的番茄片、金针菇、肥牛、鲜虾，放少许盐调味，待砂锅里的汤再次煮开即可食用。另外砂锅里可放入适量的青菜，这样营养更均衡。
13. 成品图
14. 成品图
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小贴士
- 端砂锅时请带厨房用棉手套
菜谱创建于:2017年07月15日 13:54
