酒沁牛排&五彩沙拉

酒沁牛排&五彩沙拉

Tina一直认为好吃的食物也要有颜值色香味俱全 “色”字当前颜值也是必须的经过啤酒浸泡的牛肉肉质更加细嫩搭配再制黑胡椒酱满口的幸福

Tina厨房日记

Tina厨房日记

+关注

25 菜谱

1278 粉丝

34 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛里脊 400克
啤酒 250毫升
现磨黑胡椒适量
海盐少许
洋葱 1/3个
小番茄 3个
黄油 20克
黑胡椒酱 70毫升
现磨黑胡椒粒 5克
紫包菜 20克
西兰花 1朵
玉米粒 30克
荔枝 2个
小番茄 2个
现磨黑胡椒少许
海盐少许
大蒜 15克
黄油 20克
橄榄油 5毫升

步骤

酒沁牛排&五彩沙拉,牛排所需用料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>，现磨黑胡椒，现磨<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a></a>

1. 牛排所需用料：牛里脊，洋葱，黄油，大蒜，小番茄，黑胡椒酱，现磨黑胡椒，现磨海盐

酒沁牛排&五彩沙拉,牛肉切片（一指厚）

2. 牛肉切片（一指厚）

酒沁牛排&五彩沙拉,放入容器中，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>浸泡3小时，中间换一次<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

3. 放入容器中，倒入啤酒浸泡3小时，中间换一次啤酒

酒沁牛排&五彩沙拉,浸泡过后用锤子敲打牛肉

4. 浸泡过后用锤子敲打牛肉

酒沁牛排&五彩沙拉,敲打后肉质更松散

5. 敲打后肉质更松散

酒沁牛排&五彩沙拉,平底锅中放入黄油

6. 平底锅中放入黄油

酒沁牛排&五彩沙拉,待黄油融化后放入牛肉

7. 待黄油融化后放入牛肉

酒沁牛排&五彩沙拉,撒入海盐

8. 撒入海盐

酒沁牛排&五彩沙拉,撒入黑胡椒

9. 撒入黑胡椒

酒沁牛排&五彩沙拉,一面煎制变色反面（同样撒上海盐和黑胡椒），7分熟即可

10. 一面煎制变色反面（同样撒上海盐和黑胡椒），7分熟即可

酒沁牛排&五彩沙拉,平底锅中放入黄油，融化后倒入蒜末，洋葱末和小番茄丁

11. 平底锅中放入黄油，融化后倒入蒜末，洋葱末和小番茄丁

酒沁牛排&五彩沙拉,翻炒至洋葱软烂

12. 翻炒至洋葱软烂

酒沁牛排&五彩沙拉,倒入黑胡椒酱翻炒

13. 倒入黑胡椒酱翻炒

酒沁牛排&五彩沙拉,加入少量清水

14. 加入少量清水

酒沁牛排&五彩沙拉,撒入现磨黑胡椒，汤汁变浓稠后盛出备用

15. 撒入现磨黑胡椒，汤汁变浓稠后盛出备用

酒沁牛排&五彩沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>焯水后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切碎，紫甘蓝切丁，小番茄切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 609'>荔枝</a>切丁，放入盘中撒入黑胡椒

16. 西兰花和玉米粒焯水后，西兰花切碎，紫甘蓝切丁，小番茄切丁，荔枝切丁，放入盘中撒入黑胡椒

酒沁牛排&五彩沙拉,撒入少许海盐

17. 撒入少许海盐

酒沁牛排&五彩沙拉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

18. 倒入橄榄油

酒沁牛排&五彩沙拉,拌匀后备用

19. 拌匀后备用

酒沁牛排&五彩沙拉,完成品

20. 完成品

酒沁牛排&五彩沙拉,完成品

21. 完成品

酒沁牛排&五彩沙拉,完成品

22. 完成品

菜谱创建于:2017年07月16日 23:34

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机