五彩福袋

五彩福袋

年到、福到,吃个五彩福袋,接财纳福,来年福气满满一整年!

Eva小佳

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食材

  • 七成瘦的猪肉 200g
  • 葱白 5根
  • 生抽 2勺
  • 五香粉 2g
  • 1g
  • 黑胡椒 2g
  • 蛋白 1个
  • 鹌鹑蛋 15个
  • 虾仁 100g
  • 胡萝卜 半个
  • 玉米 半条
  • 青豆 100g
  • 色拉油 3勺
  • 姜末 少量
  • 蒜末 少量
  • 生抽 1勺
  • 1g
  • 饺子皮 10张
  • 豆皮 1张
  • 白菜叶 数片
  • 香葱叶 适量

步骤

五彩福袋, 准备好所用的材料。

1. 准备好所用的材料。

五彩福袋, 将肉洗干净后去皮切小块,稍剁碎后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>,剁成肉泥。

2. 将肉洗干净后去皮切小块,稍剁碎后加入适量的葱白,剁成肉泥。

五彩福袋, 将剁好的肉馅放入碗内,加入腌料,用筷子搅拌均匀,腌制约10分钟。

3. 将剁好的肉馅放入碗内,加入腌料,用筷子搅拌均匀,腌制约10分钟。

五彩福袋, 准备其他馅料:将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟,剥壳,备用。

4. 准备其他馅料:将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,备用。

五彩福袋, 将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>焯熟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>切出粒。

5. 将青豆焯熟,胡萝卜切丁,玉米切出粒。

五彩福袋, 将虾取出肉,去除虾线后切成小段。

6. 将虾取出肉,去除虾线后切成小段。

五彩福袋, CP325多功能料理锅,取深锅,中火加热,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>先炒香,盛出备用

7. CP325多功能料理锅,取深锅,中火加热,放入少许色拉油虾仁先炒香,盛出备用

五彩福袋, 加热的锅内重新加色拉油,放入姜蒜末爆香后放入腌制好的肉馅,炒香,再加入胡萝卜和玉米,翻炒入味,最后加入鹌鹑蛋和炒香的虾仁,根据口感放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>和盐调味,收汁出锅,备用。

8. 加热的锅内重新加色拉油,放入姜蒜末爆香后放入腌制好的肉馅,炒香,再加入胡萝卜和玉米,翻炒入味,最后加入鹌鹑蛋和炒香的虾仁,根据口感放少许生抽和盐调味,收汁出锅,备用。

五彩福袋, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>表面刷油,然后层层叠起来,叠6-8层后用擀面杖向四周擀开成圆状,放入碟子中。

9. 饺子皮表面刷油,然后层层叠起来,叠6-8层后用擀面杖向四周擀开成圆状,放入碟子中。

五彩福袋, COUSS CO-745S蒸汽烤箱,水箱加满水,选择蒸功能,将饺子皮放入蒸制约15分钟至蒸熟。

10. COUSS CO-745S蒸汽烤箱,水箱加满水,选择蒸功能,将饺子皮放入蒸制约15分钟至蒸熟。

五彩福袋, 还可以准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>和大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>来包,放水里焯熟,把用来当绳子的葱叶也焯熟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>和葱叶过凉水。

11. 还可以准备豆皮和大白菜叶来包,放水里焯熟,把用来当绳子的葱叶也焯熟,白菜叶和葱叶过凉水。

五彩福袋, 包五彩福袋:将蒸熟的饺子皮一层层撕开,取一片,包入馅料,每个福袋里要放一颗鹌鹑蛋,将饺子皮折叠提起来后,用葱叶捆起来,扎紧,漂亮又好吃的五彩福袋就做好了。

12. 包五彩福袋:将蒸熟的饺子皮一层层撕开,取一片,包入馅料,每个福袋里要放一颗鹌鹑蛋,将饺子皮折叠提起来后,用葱叶捆起来,扎紧,漂亮又好吃的五彩福袋就做好了。

五彩福袋, 同样包好豆皮和大白菜叶的,也很漂亮。

13. 同样包好豆皮和大白菜叶的,也很漂亮。

五彩福袋, 因为馅料和皮都是熟的,做好的五彩福袋可以直接吃,也可以重新蒸热再食用,搭配其他酱料一起吃,口感更丰富哦,祝大家都福气满满哦!

14. 因为馅料和皮都是熟的,做好的五彩福袋可以直接吃,也可以重新蒸热再食用,搭配其他酱料一起吃,口感更丰富哦,祝大家都福气满满哦!

小贴士

  1. 1、福袋里的材料可以按喜好来搭配。
  2. 2、在炒馅料时,汤汁不要过多,包的时候也要沥干汤汁,不然皮会容易破哦(特别是饺子皮)。
  3. 3、作扎带的葱叶要选细长一些的小葱,要焯水再用,不易断。
  4. 4、做好的五彩福袋因为馅料和皮都是熟的,可以直接吃,也可以重新蒸热再食用,搭配其他酱料一起吃,口感更丰富哦,祝大家都福气满满哦!
菜谱创建于:2020年01月16日 09:27

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