全麦黑芝麻玉米面馒头
为了我家大宝贝，我也是拼了，营养多多，只愿尽可能让宝贝可以吃得更健康～
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食材
- 普通面粉 385g
- 玉米面 100g
- 熟黑芝麻 15g
- 全麦粉 100g
- 水 390g
- 酵母 5g
步骤
2. 揉成三光：盆光，手光，面光
3. 发酵到原来面团两倍大，手指戳洞，不回缩，不塌陷即可
4. 发酵好的面团，均分为十等份
5. 每一份分好的小面团，掺入大约20克左右的干面粉，充分揉进去
6. 充分揉好的面团整理成圆形，馒头形状
7. 依次揉好，放入装好冷水的锅中，醒发20分钟
8. 大火少开后，转中火20分钟，关火后闷5分钟，开锅即可，大馒头做好喽
9. 香软又有营养的大馒头哈
菜谱创建于:2017年07月19日 12:11
