电饭锅蒸蛋糕
怀孕初期，为了健康，自制的绿色、健康早餐
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食材
- 鸡蛋 3个
- 面粉 4勺
- 牛奶 2勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 发酵粉 1小勺
- 色拉油 少量
步骤
2. 打蛋黄，并加两勺白糖
3. 加入牛奶
4. 加一半面粉，然后拌均匀， 注意⚠️不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉
5. 拌好的面糊
6. 然后打蛋清，打蛋清的器具一定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打（如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替）
7. 当蛋清打到这个程度，再加入一勺白糖（如果不喜欢吃太甜可以少放一些），继续打，很辛苦的，但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素，所以很关键，
8. 蛋清打到这个程度就差不多了，打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来（整个过程大概需要15分钟左右）
9. 把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里 注意⚠️拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另一半蛋白掺均匀
10. 预热电饭煲（♨️这一步很关键）将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油，避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，按下煮饭键，让他自动弹起来，就可以倒入面糊了
11. 倒入面糊，左右晃动一下，使面糊均匀的铺在电饭煲里
12. 按下电饭煲煮饭键，大约2分钟会自动弹起保温，不用管他，让他焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概一两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了，如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右
13. 喷喷的蛋糕就好了，凉几分钟把锅倒扣在盘子里
14. 切开以后的蒸蛋糕哦～
小贴士
- ⚠️一定要每一步都做好，不要心急
