海带绿豆薏米糖水
一款经典的广东糖水，食材简单，做法简单，不想吃饭的时候喝它，搭配其他小吃，拯救没有胃口的夏天。
130 菜谱
11221 粉丝
107 关注
食材
- 绿豆 100克
- 薏米 50克
- 干海带 15克
- 块状红糖 120克
- 生姜 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 绿豆洗净，用清水泡一下。
3. 薏米洗净，用清水泡一下。
4. 干海带用清水泡发。
5. 泡至舒展发涨即可。
6. 生姜块直接用刀侧拍扁。
7. 把绿豆、薏米、生姜倒入高压锅里。
8. 倒入8满碗清水。
9. 盖好盖子，大火煮至喷汽，转小煮30分钟。
10. 海带切丝。
11. 绿豆薏米煮好后，等高压锅气阀下降了，开盖，放入块状红糖。
12. 倒入海带丝，开大火煮至红糖融化，即可熄火。（过程中要时不时搅拌一下，防止溢锅）
13. 盛起，趁热喝也可，冷藏后再喝也可。
小贴士
- 1、若没有块状红糖，也可以放粉状红糖或白砂糖，按照自己的口味增减用量。2、放一小块生姜是为了平衡绿豆薏米的寒性，建议不要舍去。
菜谱创建于:2017年07月22日 09:23
