一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤
老鸭汤性凉偏清补，它不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、 补血行水、 养胃生津的功效。 搭配芡实、薏米，海带等一起煲汤，味道鲜美清甜，且滋阳效果更佳，能健脾化湿、增进食欲等。
122 菜谱
9694 粉丝
70 关注
食材
- 老鸭 半只
- 冬瓜 240g
- 薏米 30g
- 芡实 20g
- 海带 40g
- 姜 1块
- 陈皮 1块
步骤
2. 老鸭买回来先泡水20分钟左右，去血水
3. 清洗干净后，建议去皮处理，这样汤比较清爽干净不油腻
4. 锅里加水，加一勺料酒煮开
5. 水开后，把鸭肉倒进去飞水，去除杂质异味
6. 飞水后捞出来备用
7. 薏米洗干净备用
8. 芡实洗干净备用
9. 姜切片
10. 除冬瓜外，全部材料：老鸭，薏米，芡实，海带，姜，陈皮倒进汤煲里
11. 加入足够的清水，大火烧开转中小火煲1.5-2小时
12. 冬瓜洗净切块备用 （因为冬瓜不耐煮，所以建议迟些时间再加入）
13. 汤煲好熄火的前20分钟时候，加入冬瓜，再次煲滚约20分钟，冬瓜熟透后，加入一匙盐调味就好了！
14. 去湿解燥，健脾养胃，清润养颜，功效好，味道更好！ 宝贝女儿放学回来，立马干掉2碗！😄
菜谱创建于:2017年09月28日 18:40
