一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤

老鸭汤性凉偏清补,它不仅营养丰富,而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、 补血行水、 养胃生津的功效。 搭配芡实、薏米,海带等一起煲汤,味道鲜美清甜,且滋阳效果更佳,能健脾化湿、增进食欲等。

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食材

  • 老鸭 半只
  • 冬瓜 240g
  • 薏米 30g
  • 芡实 20g
  • 海带 40g
  • 1块
  • 陈皮 1块

步骤

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,材料准备如图⬆️<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 325'>老鸭</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502'>芡实</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>

1. 材料准备如图⬆️老鸭冬瓜薏米芡实陈皮海带

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,老鸭买回来先泡水20分钟左右,去血水

2. 老鸭买回来先泡水20分钟左右,去血水

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,清洗干净后,建议去皮处理,这样汤比较清爽干净不油腻

3. 清洗干净后,建议去皮处理,这样汤比较清爽干净不油腻

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,锅里加水,加一勺料酒煮开

4. 锅里加水,加一勺料酒煮开

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,水开后,把鸭肉倒进去飞水,去除杂质异味

5. 水开后,把鸭肉倒进去飞水,去除杂质异味

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,飞水后捞出来备用

6. 飞水后捞出来备用

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,薏米洗干净备用

7. 薏米洗干净备用

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,芡实洗干净备用

8. 芡实洗干净备用

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,姜切片

9. 姜切片

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,除冬瓜外,全部材料:老鸭,薏米,芡实,海带,姜,陈皮倒进汤煲里

10. 除冬瓜外,全部材料:老鸭,薏米,芡实,海带,姜,陈皮倒进汤煲里

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,加入足够的清水,大火烧开转中小火煲1.5-2小时

11. 加入足够的清水,大火烧开转中小火煲1.5-2小时

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,冬瓜洗净切块备用
(因为冬瓜不耐煮,所以建议迟些时间再加入)

12. 冬瓜洗净切块备用 (因为冬瓜不耐煮,所以建议迟些时间再加入)

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,汤煲好熄火的前20分钟时候,加入冬瓜,再次煲滚约20分钟,冬瓜熟透后,加入一匙盐调味就好了!

13. 汤煲好熄火的前20分钟时候,加入冬瓜,再次煲滚约20分钟,冬瓜熟透后,加入一匙盐调味就好了!

一碗汤#冬瓜芡实薏米海带老鸭汤,去湿解燥,健脾养胃,清润养颜,功效好,味道更好!
宝贝女儿放学回来,立马干掉2碗!😄

14. 去湿解燥,健脾养胃,清润养颜,功效好,味道更好! 宝贝女儿放学回来,立马干掉2碗!😄

菜谱创建于:2017年09月28日 18:40

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