腐竹白果薏米糖水
这是一个很广式的糖水,味道顺滑好吃。白果又名银杏，营养丰富，还有很好的滋润美白功效。 白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
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食材
- 腐竹 4条
- 鹌鹑蛋 7只
- 白果 16颗
- 莲子 20克
- 薏米 45克
- 冰糖 适量
步骤
2. 薏米在清洗后浸泡1小时。
3. 白果肉放到锅里用水煮开4分钟。
4. 然后捞出来去衣；
5. 最好把芯去掉，因为是煮糖水缘故，而芯是带苦味的（一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。）
6. 鹌鹑蛋放到锅里用水煮开5分钟。
7. 捞出来后去壳备用。
8. 锅中放入薏米，莲子和白果；
9. 再放入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火煮1小时；
10. 腐竹切段洗净后放在水里浸软。
11. 1小时后放入腐竹；
12. 放入鹌鹑蛋和冰糖，继续煮10分钟即可。
13. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士
- 1.白果中含有毒素，因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。
- 2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。
- 3，还另一鸡蛋吃法是直接拿生鸡蛋打到锅中，搅拌成蛋汤。
菜谱创建于:2017年05月18日 10:37
