焦脆土豆丝煎饼
今天先来一款土豆丝煎饼，既当菜又可当主食，外焦里嫩，一口咬下去，带着热气的土豆香袅袅的钻进鼻孔。最关键的是，简单好做，快手食谱。适合早餐，午餐，晚餐啊~周末早餐撸一发啊~因为土豆淀粉含量很高，所以不需要加粉。当然要加的话，也是可以的 ，
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食材
- 土豆 一个
步骤
2. 将土豆去皮洗净
3. 用擦丝器擦成细细的丝
4. 土豆丝千万不要洗，也不用再加上面粉什么的，因为土豆本身就有淀粉
5. 将平底锅烧热放入少许油匀开
6. 把土豆丝放入平底锅
7. 用汤勺把土豆丝均匀的压成一个圆形
8. 开小火将一面烙上上色
9. 准备椒盐粉、辣椒粉。芝麻进行调味
10. 撒上椒盐粉、辣椒粉。然后翻过来将另一面烙上色即可出锅
11. 煎好的土豆丝饼，抹上甜辣酱或者番茄酱
12. 撒上一点熟芝麻
13. 用刀切成块，即可食用
14. 两面金黄有脆皮，非常好吃
15. 最好吃的土豆吃法，不加一点面粉的配方口感更好，味道更纯正。
16. 2面都是焦焦脆脆的口感
17. 全程都不要盖盖子煎饼，小火记得不要煎糊了
18. 外焦里嫩，一口咬下去，带着热气的土豆香袅袅的钻进鼻孔
小贴士
- 1.最好用平底锅，不然会很容易烧焦。
- 2.土豆削完皮千万不要洗，也不用再加上面粉什么的，因为土豆本身就有淀粉
- 3、可以做成小饼的形状，也可以直接做成锅底一样大的饼，吃的时候切开;
菜谱创建于:2017年07月28日 16:39
