熊猫头桂花糯米丸子
给小孩子一个完美的手工课吧。像搓橡皮泥一样的快乐，又可以吃进肚子里。 美好的童年需要陪伴。 而且做起来非常的方便。
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食材
- 糯米粉 100克
- 抹茶 2克
- 温水(40度 90克
- 澄粉 20克
- 盐 1克
- 桂花糖
- 冷水 400克
- 桂花干 4克
- 冰糖 100克
步骤
1. 准备材料
3. 加入1克盐
4. 一开始我加了80克水(后来干，加多了15克水)这样做的好处是，怕面粉多水了过于粘。不同糯米粉吸水量还不一样。这里一共是95克水。
5. 搓好的面团。不粘手的。
6. 拿50克面团出来，准备放抹茶
7. 放了2克抹茶，这里你可以加2-3克的水会好混点。
8. 搓好的面团。
9. 搓成长条，切段
10. 段成长条
11. 准备一个盘子，撒点糯米粉
12. 准备一碗水，因为搓面团的时候，面团干了可以用手指沾一点点水再搓圆球。
13. 白的大概2厘米的直径大小。其实大小无关紧要的，就是不要太大了，影响口感。绿色的如图。(记住用手指沾点点水把它们粘合起来
14. 是不是很可爱啊
15. 好可爱
16. 多出来的绿色团，可以做你喜欢的图案，用牙签来画
17. 压个树叶好了
18. 很简单，让小孩自己发挥也行
19. 准备一个锅，大概800克的水，烧开
20. 下丸子
21. 全部都浮在水面的话就熟了
22. 煮桂花糖水400克水，加入100克糖，4克桂花。
23. 桂花糖水煮好后凉一下
24. 煮好了就可以混在一起了
25. 很可爱吧
26. 动手做吧。
小贴士
- 我这里的分量只有一碗满满的丸子，其实糯米小孩子也不要吃太多，也是够了。
菜谱创建于:2017年07月29日 12:41
