生菜就要这样做，美味下饭又不失营养
★★★★★ 小圆食记 Menu 生菜性质甘凉，微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白，减肥等等诸多功效。 由于生菜性凉，所以在冬天吃最好配合温热的食材，比如生姜来中和其凉性。 ★★★★★ 创意指数 白灼生菜
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食材
- 生菜 2棵
- 鲜香菇 8个
- 生抽 15g
- 糖 4g
- 姜 3g
- 胡椒粉 2g
- 清水 80ml
- 淀粉 5g
步骤
2. 香菇洗净，切成4/1块备用
3. 倒入少许油，爆香姜末
4. 炒出香气后倒入香菇，炒匀
5. 倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉，炒匀
6. 倒入80ml清水煮沸
7. 沸腾后勾芡
8. 大火收汁备用
9. 生菜洗净，去根
10. 沸水中倒入3g橄榄油
11. 入锅焯30秒
12. 将生菜打入盘中，淋上香菇即可
13. 美味又不失营养的快手菜就完成啦~！
小贴士
- 1.炒香菇是火不要太大容易糊
菜谱创建于:2017年07月31日 12:03
