宝宝辅食 生滚南瓜肉丸粥
变着法子给娃做南瓜吃，不是因为南瓜多有营养，小孩子吃了多好，我小孩多挑剔，而是因为娃有个屯货综合征晚期的妈妈，南瓜买多了吃不完了，妈妈又不爱吃，就得变着法子做给娃吃了。 其实甜甜粉粉的贝贝南瓜滚在粥里真的挺好吃的。 做法分享，仅供参考。
39 菜谱
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食材
- 贝贝南瓜 四分之一个
- 大米或者小米 小半碗
- 肉末 小半碗
- 香葱 一根
- 盐 一点点
- 香油 少许
- 食用油 一勺
- 鸡蛋清 四分之一个
- 淀粉 一小勺
步骤
1. 主要材料如图
2. 先把米洗了。扔锅里煮上。有些人喜欢水开了再放米，也可以。有区别，区别不是太大。
3. 南瓜去皮
4. 切米粒大小的丁
5. 煮米的锅开了就放南瓜丁进去
6. 也可以先烧水，水滚开以后南瓜和米再一起放进去煮
7. 煮的时候注意小火，时不时搅动几下，顺便撇去浮沫
8. 肉馅是我之前有空的时候剁好了扔冰箱里的，拿出来一点解冻了就能用。放葱花，四分之一蛋清，一小勺淀粉，少许盐，一勺食用油，搅匀上劲。
9. 腌制备用
10. 米煮开花以后就可以下肉丸进去了
11. 下丸子的手法参考另一个菜谱三丁丸子汤，这个过程两手操作我自己不好拍照。丸子下完以后搅动粥的时候就要轻一点了，不然丸子会碎。丸子很快熟。所以不需要煮很久，两分钟左右就可以出锅了。如果不想挤丸子，直接把腌好的肉末倒进去搅匀煮熟就行。
12. 丸子煮熟就可以关火淋少许香油出锅了。这个做法要麻烦点，因为要守在锅旁，经常搅动防止米汤溢出。好处就是粥够香够浓稠。
小贴士
- 我自己带娃自己拍图，可能有些过程不是很详细很到位。大家如果有问题可以跟我说，我尽量及时回复。大家都评论和支持我看到了，没有及时回复不是因为不重视，而且因为口拙不知道怎么回复。这里统一表示感谢，谢谢大家的喜欢和支持。
菜谱创建于:2017年08月02日 13:13
