宝宝辅食—大黄米猪肉丸
大黄米含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
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食材
- 猪肉 100g
- 芹菜 50g
- 大黄米 60g
- 盐 少许
- 酱油 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 料酒 少许
步骤
1. 大黄米淘洗干净。
2. 放水中浸泡1个小时以上。
3. 猪肉洗净切小块。
4. 放入料理机打成泥
5. 加入玉米淀粉
6. 酱油
7. 料酒和适量盐
8. 继续用料理机搅打均匀。
9. 搅好的肉馅取出备用。
10. 将芹菜切成小段
11. 放入料理机打碎
12. 打碎后，加入之前打好的肉泥中。
13. 将两者混合拌匀。
14. 浸泡好的大黄米沥干水分。
15. 取适量肉馅搓成圆形。
16. 放入大黄米中均匀的滚沾一圈。
17. 粘好放入容器中。
18. 依次做好摆入盘中。
19. 放入蒸锅或者蒸箱，蒸15分钟即可。
20. 切几片胡萝卜。
21. 铺在盘子上。
22. 蒸好的肉丸取出。
23. 放在之前的胡萝卜上即可。
菜谱创建于:2018年02月01日 14:41
