懒人版奥尔良中翅
这绝对是好吃又方便的懒人版菜谱，选材用料少，步骤简单，是新手也能做的大菜，招待客人再好不过，绝对显示出大厨水平，吃过的都赞不绝口。之 前都是用烤箱烤的奥尔良烤翅，考虑到好多家庭没有烤箱，所以这次是用平底锅煎的，菜名里就没放“烤”字啦
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食材
- 鸡中翅 六块
- 奥尔良烤翅调料粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 鸡翅洗净
2. 鸡翅倒进保鲜袋里
3. 准备好奥尔良烤翅调料(超市里或淘宝上都可以买到)
4. 倒入适量的调料粉到保鲜袋里，提着袋子两个角和袋子开口处将调料粉拌匀
5. 外面再套一层保鲜袋放入冰箱冷藏室冷藏过夜
6. 第二天中午或晚上可以拿出来做菜，不沾平底锅里倒少量食用油
7. 鸡翅倒入锅里中火煎，煎鸡翅的过程中容易溅油，可以盖上锅盖，不时晃动下平底锅，防止糊锅
8. 鸡翅一面煎黄
9. 翻面煎黄另一面
10. 锅里倒入少量水
11. 盖上锅盖小火焖煮，水收干后可再放少量的水焖煮一次
12. 装盘食用
13. 美味加分
小贴士
- 1.鸡翅可以用刀划两刀，腌渍更入味，也更容易煎熟，这里因为某些原因没有划刀
- 2.烤箱烤的水分收的要更干一点，也更香
菜谱创建于:2017年08月06日 11:08
