赖爸芸豆卷
每次回爸爸家，他总会准备一些平时不常做的小食。芸豆和红豆都是营养丰富又符合减肥餐的食材，只要控制好糖和食用的量，不失为减脂期间的打牙祭好物。
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食材
- 白芸豆 450g左右
- 红豆 300g左右
- 玫瑰酱 适量
步骤
1. 准备白芸豆
2. 加水浸泡一夜
3. 泡涨的白芸豆用手去皮。
4. 加适量水（没过豆子即可，不必过多），高压锅上汽后30分钟，既成白豆沙。
5. 准备红小豆，洗净。
6. 加适量水（比白芸豆多些），高压锅30分钟。 加入玫瑰酱，尝味，满意即可。
7. 凉透，备用。
8. 砧板盖保鲜膜
9. 借助工具，涂抹一层白豆沙，5-7mm厚。 四边尽量整齐。
10. 同样方法，涂抹红豆沙。
11. 抻住保鲜膜两侧，借助保鲜膜卷起
12. 定型后，切件。
13. 不怕甜的同志们撒白糖吧～
小贴士
- 1.食材重量是我估计的，爸爸家没有食品称。大家酌情增减，豆沙成品量是豆的1.5-2倍。多了也没事，可以做别的东西吃。
- 2.玫瑰酱可以换成红糖，砂糖。不建议用蜂蜜或糖浆。
- 3.豆沙水分过多会不好卷，可以用不粘锅炒，去除水分。
- 4.如果你有寿司竹帘，应该会比保鲜膜趁手。
菜谱创建于:2017年08月06日 16:31
