酱炖芸豆
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 芸豆 500克
- 洋葱
- 土豆
- 胡萝卜
- 开水
- 油适量
- 鸡精 1/4勺
步骤
1. 将猪肉洗净，切成肉片；
2. 将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀，再放入少许油，抓拌均匀；
3. 芸豆掐去两头及丝，揪成长段洗净；
4. 洋葱洗净切丁；
5. 蒜去皮，切粒；
6. 土豆去皮，洗净切块；
7. 胡萝卜去皮，洗净切块；
8. 高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒翻炒，放入酱翻炒；
9. 放入肉片翻炒；
10. 放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精翻炒；
11. 倒入少量开水，翻炒均匀；
12. 盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟关火，静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
菜谱创建于:2012年12月20日 22:20
