酱炖芸豆

酱炖芸豆

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食材

  • 芸豆 500克
  • 洋葱
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 开水
  • 油适量
  • 鸡精 1/4勺

步骤

酱炖芸豆,将猪肉洗净,切成肉片;

1. 将猪肉洗净,切成肉片;

酱炖芸豆,将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀,再放入少许油,抓拌均匀;

2. 将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀,再放入少许油,抓拌均匀;

酱炖芸豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>掐去两头及丝,揪成长段洗净;

3. 芸豆掐去两头及丝,揪成长段洗净;

酱炖芸豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗净切丁;

4. 洋葱洗净切丁;

酱炖芸豆,蒜去皮,切粒;

5. 蒜去皮,切粒;

酱炖芸豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,洗净切块;

6. 土豆去皮,洗净切块;

酱炖芸豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮,洗净切块;

7. 胡萝卜去皮,洗净切块;

酱炖芸豆,高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒翻炒,放入酱翻炒;

8. 高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒翻炒,放入酱翻炒;

酱炖芸豆,放入肉片翻炒;

9. 放入肉片翻炒;

酱炖芸豆,放入土豆、胡萝卜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒;

10. 放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精翻炒;

酱炖芸豆,倒入少量开水,翻炒均匀;

11. 倒入少量开水,翻炒均匀;

酱炖芸豆,盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟关火,静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

12. 盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟关火,静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

菜谱创建于:2012年12月20日 22:20

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