酱炖芸豆
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 芸豆 500克
- 洋葱
- 土豆
- 胡萝卜
- 开水
- 油适量
- 鸡精 1/4勺
步骤
1. 将猪肉洗净,切成肉片;
2. 将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀,再放入少许油,抓拌均匀;
3. 芸豆掐去两头及丝,揪成长段洗净;
4. 洋葱洗净切丁;
5. 蒜去皮,切粒;
6. 土豆去皮,洗净切块;
7. 胡萝卜去皮,洗净切块;
8. 高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒翻炒,放入酱翻炒;
9. 放入肉片翻炒;
10. 放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精翻炒;
11. 倒入少量开水,翻炒均匀;
12. 盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟关火,静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
菜谱创建于:2012年12月20日 22:20