奶茶烧仙草
南方姑娘远嫁北方，炎炎夏日就想来份家乡的烧仙草。在老家，母亲会用新鲜的仙草来熬制。自己条件有限，就上网买了仙草粉。熬煮奶茶，做出来一份还算像样的烧仙草，吃得好开
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食材
- 烧仙草部分
- 仙草粉 120克
- 开水 500毫升
- 奶茶部分
- 红茶茶叶 20克
- 开水 400毫升
- 牛奶 400毫升
- 配料部分
- 芋头 适量
- 花生 适量
- 喜欢的水果 若干
- 自制糖浆
- 白砂糖 120克
- 纯净水 100克
- 柠檬 一小角
步骤
1. 称好所需材料
2. 红茶叶过一遍水之后放入开水里，小火煮1分钟
3. 倒入鲜牛奶
4. 让牛奶和茶汤充分融合
5. 滤出茶叶，奶茶放凉后密封冷藏
6. 烧仙草的制作：把120克仙草粉放入500毫升的开水内搅匀，然后小火再煮1-2分钟，直至浓稠。然后放凉后跟锅子一起放进冰箱冷藏。
8. 配料：荔浦芋头切成小块混合适量冰糖入锅蒸熟
9. 把冷藏好的烧仙草切成方块，倒入奶茶，适量的自制糖浆，加入芋头、花生或者其他自己喜欢的，比如芋圆、芒果等。就可以开吃啦！
小贴士
- 1、喜欢茶味浓一点的朋友可以减少牛奶的量，相反喜欢奶味顺滑口感的朋友可以增加牛奶或者减少茶水的量
- 2、怀孕后不想摄入过多淀粉，所以就不做芋圆了，喜欢加芋圆的朋友可以自己做芋圆。
- 3、花生要最简单的原味去皮花生
- 4、甜度大家根据自己口味调整
- 5、网上买的仙草粉本身含糖，无需另加了
菜谱创建于:2017年08月07日 14:44
