家常炒面
说到炒面每家每户每个人都能炒出自成一派的口味，这次我也分享自家口味的炒面—— 一碗简单好吃的面
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食材
- 熟面 500克
- 洋葱 1颗
- 胡萝卜 1根
- 猪瘦肉丝 250克
- 蒜末 适量
- 葱 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 酱油 多点
- 生粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 中国人做菜克数没有分得那么仔细，主要靠感觉和自己的口味，切记就是：盐不要一次性下太多啦，试吃时淡可以再加盐，咸就没有办法补救啦，这次的炒面酱油可以多点颜值漂亮口味也好，盐就得适量减少
2. 我是买现成的加工好的熟面，如果买不到熟面，就烧开一锅水把生面放入煮到7成熟，快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷子翻松散就是熟面了
4. 冷锅放入蒜末 洋葱煸香（冷锅目的是使蒜末洋葱慢慢加热过程把香味融到油里）
5. 洋葱炒到5成熟就加入胡萝卜丝
6. 胡萝卜丝炒到微软就把肉丝放进去快火快速炒肉丝五成熟，把面放入去
7. 按顺序再放入酱油 盐 五香粉 胡椒粉 孜然粉后快火用筷子快速把面翻松散几下，倒入热开水边焖边翻拌几下即可。（加入热水目的是为了面不会黏糊在一起，炒完面才能条条分明也又不会太干）
8. 用一碗简单美味的家常炒面温暖你的心和胃吧~
菜谱创建于:2017年08月07日 15:21
